“ 没环境,没服务,却永远满座 ”
跑遍4个区,筛选了这些店,跟着吃就对了!
开在居民楼下,天黑开门
化州肥仔大排档
香油捞粉是他家一大特色,喜欢它的人巴不得把它夸到天上,恨不得每天都来一碗,这样的夜晚才足够圆满。
这里是家庭式作坊,老板炒菜,老板娘算账,小儿子利索上菜的身影,比起其它大排档更有“家”感觉。
地址:宝安区翻身路开屏花园38栋一楼
营业时间:17:00-次日02:00
推荐菜:香油捞粉、白切鸡、椒盐鸭下巴
有142道推荐菜的大排档
老广州大排档风味
水围村为数不多的广式大排档,红底白字招牌印着3个大字:老廣州 ,有空调雅座有外摆,最重要是外摆占满了整条街道。
服务员多是上了年纪的广东大妈,她们非常忙碌,满场飞奔。服务态度?不存在的,想被温柔对待,谁来吃大排档啊。
而最可怕的一点:它有4本菜单,某评网有142道“网友推荐菜”! 有广府经典菜,连一些客家、川湘的味道都做齐了。
豉香碌鹅,便从这142道菜中脱颖而出,凭借45个赞登上第一位的真正招牌,油中带肥,肥中带香,吃得我直咂嘴。
地址:福田区福田街道水围九街3号
营业时间:17:00-次日02:00
推荐菜:豉香碌鹅、蒜香骨、豉油鹅肠
只开6小时,3小时都在排队
小南记 · 深圳本地菜
小南记,藏匿于喧嚣的路边一隅,稍不注意就会错过,一天就营业6个半小时,但每天都会“人满为患”,实在是不简单。
它家是本土特色餐厅,既有茶餐厅的出品也有各式应季粤菜,第一次来必点豆豉鸡,是辣子鸡的粤式做法,鸡皮焦脆,越嚼越有滋味。
总之一句话:作为一家大排档,除了贵,它也没啥其他缺点了。
地址:南山区南山街道南新路1173号
营业时间:11:30-14:00,17:30-22:00
推荐菜:豆豉鸡、椒盐九肚鱼、叉烧汤濑、小南记冻柠茶
藏在巷子里,熟客才找得到
佛山大排档
清补凉鸡煲值得一点,该有的料都有,全是滋阴壮阳的好东西。海南鸡嘛,说不出哪里特别,但浸过这个汤,加点沙姜,就很不一样!
还有一堆没营养的广东小炒,鸭舌、鸭肠、排骨...每道菜都充满镬气,最是夜宵配酒的好搭档。
地址:罗湖区深南东路2071号a座101室
营业时间:17:00-次日02:30
推荐菜:啫啫鸡煲、炒陈村粉、豉椒脆鹅肚顶
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大排档,有着一种非比寻常的草根意义
这里不像高档的宴请场所,意味着工作的延续
也不似便捷的快餐店,干净明亮却少了一点人情味
来这儿的人,都很接地气
西装革履、浓妆艳抹在这儿会被看成异类
只有赤膊光膀、扯着嗓子说话,才是排档食客的正经模样
长大后,许久不见的老同学想找个地儿聚餐吹水
挑来挑去还是去大排档把酒忆当年
2、建议错峰出行,避开拥挤人潮
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